6 aliments énergisants qui remontent le moral

1. Aliments riches en protéines

Débutons par une petite leçon scientifique… Ne partez pas! Nous allons vulgariser tout ça. Lors de la digestion, les protéines sont décomposées en différents amino-acides. Ces derniers sont un peu comme les matières brutes nécessaires à la création de neurotransmetteurs, qui sont les messagers chimiques du corps. Ensuite, le cerveau utilise certains de ces neurotransmetteurs pour améliorer notre moral. Manger des protéines aide à se sentir rassasié et énergisé toute la journée durant.

Conseil de Sue : Mangez des aliments riches en protéines à chaque repas pour bénéficier d’un apport régulier d’amino-acides essentiels à la production de ces importants neurotransmetteurs. Dégustez des protéines animales (p. ex. : viande, volaille, poisson, œufs, produits laitiers) ou des protéines végétales (p. ex. : fèves, lentilles, pois chiches, tofu, noix et graines).

2. Aliments riches en glucides

Consommer des glucides en plus des protéines aide le corps à produire un neurotransmetteur particulier : la sérotonine. Il s’agit de l’une des hormones du bonheur que le cerveau sécrète pour favoriser un état de calme et de bien-être. Passons à la deuxième partie de la leçon scientifique : la sérotonine est créée à partir du tryptophane, un amino-acide. À cause de sa petite taille, cet amino-acide a du mal à pénétrer dans le cerveau pour créer de la sérotonine. Consommer des glucides aide le tryptophane à se frayer un chemin jusqu’au cerveau.

Et voilà! Le corps se met à produire de la sérotonine et vous vous sentez déjà mieux. Une alimentation riche en glucides contribue aussi à vous donner l’énergie nécessaire à la pratique de vos activités et aide à la récupération après un entraînement sportif.

Conseil de Sue : Combinez les glucides et les protéines. Dinde, poulet, viande, soja, tofu, fromage cheddar ou mozzarella et graines de citrouille : ces aliments sont très riches en tryptophanes. Préparez-vous un sandwich à la dinde ou au fromage, un sauté au tofu sur un lit de riz, ou une salade de quinoa remplie de graines de citrouille.

3. Saumon et autres poissons gras

En plus d’être généreux en protéines énergisantes, les poissons gras sont une bonne source de gras oméga-3. Vous étiez peut-être déjà au courant des bienfaits santé de ce type de gras. La bonne nouvelle est que les gras oméga-3, en particulier ceux que l’on retrouve dans le saumon, la truite, l’omble chevalier et les sardines, ont aussi la capacité de vous remonter le moral.

Conseil de Sue : Consommez du poisson au moins deux fois par semaine. Si vous ne mangez pas de poisson, essayez les œufs oméga-3.

4. Légumes-feuilles

Lors d’épisodes de stress, le corps sécrète une hormone appelée le « cortisol ». Sur une période prolongée, une trop grande quantité de cortisol peut causer des maux de tête, de la fatigue et des sautes d’humeur. Le magnésium, que l’on retrouve en grande quantité dans les légumes-feuilles, aide à diminuer les niveaux de cortisol. En prime : les légumes-feuilles et autres légumes vert foncé contiennent aussi du folate, une vitamine qui pourrait contribuer à atténuer les symptômes de la dépression.

Conseil de Sue : Ajoutez des épinards, du chou kale ou de la blette à vos soupes, salades et plats favoris. Les noix, les graines et les grains entiers contiennent aussi une bonne quantité de magnésium.

5. Chocolat noir

Le saviez-vous? Un morceau de chocolat noir de 30 g procure 15 à 20 % de l’apport quotidien de magnésium recommandé! Ce n’est pas tout! Le chocolat noir contribue à la production de sérotonine, l’hormone du bonheur. Enfin, le chocolat noir contient des polyphénols, des antioxydants qui aident à baisser les niveaux de cortisol. Que dire de plus?

Conseil de Sue : Optez pour du chocolat noir qui contient au moins 70 % de cacao afin de profiter d’une plus grande quantité de polyphénols bénéfiques.

6. Noix du Brésil

Sans conteste, les noix du Brésil sont les champions du sélénium, un minéral qui affecte le moral. En fait, un apport insuffisant de sélénium pourrait vous rendre plus irritable, anxieux et déprimé.

Conseil de Sue : Grignotez des noix du Brésil sur une base régulière. Voici d’autres aliments qui contiennent du sélénium en plus petites quantités : thon, flétan, sardines, crevette, viande, fèves au lard, pain de blé entier et gruau.